De dar água na boca: aprenda a fazer merengue de morango

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Foto: Pinterest

Há algumas semanas postamos em nosso instagram uma foto que deixou os viciados em doce maluquinhos: um merengue de morango feito pela Maribel, uma das donas da La Petite Fleur. Aquele clique era apenas para dividir um momento gostoso, de descanso… mas virou muito mais do que isso. A receita é fácil, não precisa ter muitas habilidades na cozinha para reproduzir essa delícia (lembrando que: QUEREMOS VER O SEU MERENGUE ❤ quem fizer, é só mandar com a hashtag #meumerenguelapetite – vamos amar!)  Anote a receita:

O que você precisa:
* Para o merengue
– 3 caixas de morango fresco
– 1 caixa de 1L de Creme de Leite fresco para Chantilly
– 1 pacote grande de suspiro
* Para a calda
– 1 caixa de morango fresco picado
– 1 pacote de frutas vermelhas congelado
– 2 xícaras (chá) de açucar
– 1 xícara (chá) de água
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A foto que fez sucesso ❤ siga: @lojalapetitefleur

Preparo
*Chantilly
Coloque o Creme de Leite para Chantilly na geladeira (só use bem geladinho). Após ele estar bem gelado, bata na batedeira até formar ponto de chantilly e guarde na geladeira novamente.
*Calda
Em uma panela, coloque: os morangos picados, as frutas vermelhas, açúcar e água. Deixe ferver, após chegar o ponto de fervura, abaixe o fogo e deixe reduzir até formar uma calda (não se esqueça de mexer de vez em quando pra ficar no ponto certo!). Depois de pronto, deixe em algum cantinho da geladeira para que possa esfriar até a hora de usá-lo (não esqueça que merengue é geladinho).
Montagem
Coloque um pouco do Chantilly no fundo de uma travessa, por cima, coloque os morangos picadinhos, os suspiros levemente quebrados (bote a mão {literalmente} na massa!) e um pouco da calda (já geladinha). Vá fazendo camadas até terminar com o Chantilly finalizando. Decore com morangos e com a calda de frutas vermelhas por cima.

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